桅子果,又称山栀、黄栀,是一种常见的中草药,同时也是一种可食用的果实。桅子果具有丰富的养生效果,对人体健康大有裨益。以下将详细介绍桅子果的养生效果与食用建议。
一、桅子果的养生效果
1. 泻火除烦:桅子果具有泻火除烦的功效,适用于热扰心神的情况。如外感热病、邪郁上焦、心胸烦闷不眠等。
2. 凉血解毒:桅子果具有凉血解毒的作用,适用于血分热毒证。如血热妄行、吐血、衄血、尿血、咽肿目赤、热毒疮疡等。
3. 清利湿热:桅子果适用于肝胆及下焦湿热证。如肝经湿热郁火、心烦易怒、胁痛口苦、湿热黄疸及湿热下注、热淋涩痛等。
4. 利胆退黄:桅子果的水提液和藏红花素、藏红花酸对胆汁分泌有明显的增加作用,对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素,促进血液中胆红素迅速排泄。
5. 促进胰腺分泌:桅子果的去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用,并能增加胰胆流量。
6. 解热和对微生物的作用:桅子和不同炮制品的醇提液均有解热功效,以生栀子的解热功效较强。炒炭后熊果酸含量明显降低,故炒栀子的解热作用明显减弱,焦栀子则没有。
二、桅子果的食用建议
1. 适量食用:桅子果具有较好的养生效果,但过量食用可能会对身体产生不良影响。建议每日食用量控制在10-15克左右。
2. 烹饪方式:桅子果可以煮汤、炖肉、煮粥等。在烹饪过程中,可根据个人口味加入适量的调料,如姜片、葱段、料酒等。
3. 食用禁忌:桅子果性寒,脾胃虚寒者不宜过量食用。此外,孕妇、哺乳期妇女及患有寒性疾病的人群应谨慎食用。
4. 配伍食用:桅子果与其他食材搭配食用,可增强养生效果。如与红枣、枸杞、山药等食材搭配,具有养血安神、补益脾胃、强身健体的作用。
总之,桅子果具有丰富的养生效果,适量食用对人体健康大有裨益。在日常生活中,我们可以通过合理搭配食材,充分发挥桅子果的养生功效,为健康加分。